Светлая обжарка: для каких сортов она подходит
Светлая обжарка занимает особое место в современной кофейной культуре. Именно она стала символом спешелти-кофе и нового подхода к вкусу, где…
Бурбон против Типики: сравнение вкуса и кислотности
Сорта кофе Бурбон и Типика считаются фундаментом всей современной арабики. Именно от них произошли десятки популярных разновидностей, которые сегодня выращиваются…