Российский производитель кофе с 1994 года
Кофе Куппо - выбор большинства

home   Кофе "Куппо" Статьи о кофе Лучшие бариста выбрали Gran Rich

Лучшие бариста выбрали Gran Rich

Калужское отделение Барной Ассоциации России провело первый региональный чемпионат бариста.

В соревновании, прошедшем в кафе-баре «Дело в соусе», приняли участие 10 специалистов по приготовлению кофе из Тулы, Смоленска, Калуги и Обнинска.

Согласно международным правилам проведения подобных чемпионатов, участникам предстояло сделать 4 эспрессо, 4 капучино и приготовить 4 авторских коктейля.

Но вначале всем бариста предложили из нескольких сортов зернового кофе выбрать один, с которым им и предстояло «работать».

Практически единогласно как участники, так и члены судейской коллегии остановили свой выбор на кофе в зёрнах Gran Rich.

 

Главным техническим судьёй стал Баховко Евгений – судья SCAE (Европейской Ассоциации Спешелти Кофе), руководитель отдела обучения и развития персонала сети кофеен Coffee Bean и бренд-бариста ООО METRO Cash & Carry.

А в роли главного арбитра вкуса выступил Антон Агеев – многократный победитель и призёр чемпионатов России, представитель кофейной компании «Соната».

Судьи и гости единодушно отметили высокое мастерство участников и отличную организацию чемпионата.

 

 

Как пояснил представитель Барной ассоциации России в Калуге Тимур Хакимов, уже на следующий год эти региональные соревнования станут одним из отборочных этапов официального федерального чемпионата бариста.

Победителем Первого регионального чемпионата бариста в Калуге стала Евгения Рэндевич, работающая в тульском кофейном баре «Кофе Культ».

Эта 23-летняя бариста с огромным преимуществом и удивительной лёгкостью обошла своих более опытных соперников. Что тем более удивительно, ведь для Евгении «Кофе Культ» – первая кофейная работа, а победа на подобных соревнованиях и вовсе – её первое серьёзное достижение на профессиональном поприще.

Фото Fotomafia project

23.12.2014, 5152 просмотра.

перейти в начало раздела "Статьи о кофе"

Купить кофе в интернет магазине кофе Куппо