Российский производитель кофе с 1994 года
Кофе Куппо - выбор большинства

home   Кофе "Куппо" Статьи о кофе Копи Лювак - самый дорогой кофе в мире

Копи Лювак - самый дорогой кофе в мире

Самый элитный и самый дорогой кофе в мире, продаваемый по цене 600 долларов за фунт — это продукт, вышедший из кишечника хищного зверька рода виверр. Речь идет о кофе Копи Лювак (Kopi Luwak). Слово «лювак» означает название азиатской пальмовой циветты — маленького зверька семейства Виверровых.

кофе Копи ЛювакЭти зверьки питаются спелыми кофейными вишнями (плоды кофейного дерева). Мякоть, окружающая кофейне зерна, переваривается у них в желудке. Желудочный сок циветты обладает особенными свойствами, в его состав входит цибетин. Затем циветты экскретируют зернышки кофе. Люди собирают их, моют и сушат на солнце.

У вкуса кофе Копи Лювак отчетливый оттенок сливочного масла, меда и нуги. Это кофе можно охарактеризовать сбалансированным вкусом с тонкой горчинкой. У Копи Лювак приятное долгое, устойчивое послевкусие.

02.02.2010, 6515 просмотров.

перейти в начало раздела "Статьи о кофе"

Купить кофе в интернет магазине кофе Куппо