Российский производитель кофе с 1994 года
Кофе Куппо - выбор большинства

home   Кофе "Куппо" Рецепты кофе 10 секретов идеального кофе

10 секретов идеального кофе

Чтобы приготовить Ваш идеальный кофе, нужно придерживаться нескольких простых секретов, которые мы сейчас для Вас раскроем:

1. Чистая вода

Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. И если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток, то сразу забудьте о воде из-под крана.

2. Не спешите

Если вы варите кофе в турке, всегда включайте на плите «маленький огонь». Понимаем, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните — кофе в турке варится долго.

3. Турка с узким горлышком

Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.

4. Добавьте соль. Да-да, именно соль

Не ложку, разумеется, а буквально 2–3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна. Фишка тут в том, что соль каким-то непонятным образом способствует усилению аромата и вкуса кофе.

5. Имбирь

Для получения нового вкуса – сыпьте совсем немного, разницу почувствуете сразу. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.

6. Сахар

Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.

7. Помол

Поэкспериментируйте с помолом. Для турки может подойти и очень мелкий и, наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.

8. Не давайте кофе закипеть

Это главное правило: как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься — снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так два-три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.

9. Кофе в зернах

Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, и забудьте о молотом. Кофе хорош, когда его перемалывают перед приготовлением.

10. Дайте отстояться

Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы. Так он приобретает более однородную консистенцию.

 

Перейти в раздел "Рецепты приготовления кофе"

Перейти в раздел "Каталог кофе"

Перейти в "Интернет - магазин свежего кофе"

Купить кофе в интернет магазине кофе Куппо